Er bestaan twee soorten andijvie: gewone andijvie en krulandijvie.
‘Gewone’ andijvie heeft een grote krop met grove, groene bladeren en een geel hart. De bladgroente heeft een sterke, frisse en pittige smaak.
Andijvie kan zowel rauw als gekookt gegeten worden en is lekker om te verwerken in een heerlijke salade of een stamppot.

De appel is voor velen de meest gekende vrucht, maar wist u dat de appel al duizenden jaar wordt geteeld?
Het zijn de oude Grieken en Romeinen die ze vanuit Centraal-Azië, via de zijderoute, hebben ingevoerd.
Via kolonisaties zijn de appels vervolgens in de Amerikaanse en Afrikaanse continenten verspreid.

Vandaag de dag zijn er zo’n 7.000 verschillende variëteiten. Ze variëren in kleur, zoet- en zuurtegraad, vorm en in grootte.

Ook in de appel streven we steeds naar hoge kwaliteit. Zo hebben we in ons eigen merknaam “Les Rives” volgende Franse variëteiten: royal Gala, Golden, Granny Smith, Red Chief, Chanteclerc.
We zijn ook trots de “Marlene-appel” te verdelen in verschillende Italiaanse variëteiten: Royal Gala, Golden, Granny Smith, Braeburn, Fuji, …

Onze firma is gekend voor haar hoogkwalitatieve appelsienen, waaronder onze eigen merknaam “Les Rives”.
Er zijn 2 soorten appelsienen: eet- en persappelsienen. De persappelsienen (salutiana, valecia-late, maroclate, …) bevatten over het algemeen meer sap dan eetappelsienen (navelina, navelate, …).

De appelsien dankt zijn mooie oranje kleur aan de warme dagen en koele nachten. Temperatuurverschil zorgt namelijk voor de kleur en het rijpingsproces. Hoe meer contrasten tussen de dag- en nachttemperatuur, hoe gekleurder de appelsien uitziet.

Gedurende alle seizoenen bieden wij paarse en groene artisjokken aan. Een product van hoge kwaliteit uit Italië en Frankrijk.

Wij bieden voornamelijk ronde violette aubergines uit Sicilië aan die zich onderscheiden qua smaak van zijn langwerpige variant.